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    贵苑大酒店入选诚信经营示范店

    作者: 李诚|来源: ballbet贝博网站市文化和ballbet贝博足彩西甲|2020-7-29 07:49| 263| 评论: 0

    诚信是企业发展的基石,无论时代如何发展,诚信给企业带来的效益,是任何东西都替代不了的。近日,贵苑大酒店入选“诚信经营示范店”。其完善的制度、家文化的营造、疫情期间细致的工作都可圈可点。贵苑大酒店总经理戴佃侠在接受采访时介绍说:“希望贵苑大酒店能成为咱们ballbet贝博网站的一大亮点。”

    紧绷三根弦,以完善的管理制度确保诚信经营

    “第一根弦是经营理念。”戴佃侠说道。他始终认为,央企代表的是国家,规范与诚信应是央企的优势和特点。贵苑始终按照四星级酒店标准进行经营,同时贵苑也是ballbet贝博网站市旅游饭店协会会长单位,会定期参与协会培训会议,保证酒店品质,并起到示范作用。

    贵苑大酒店有完善的管理制度。70余万字的运作手册对每一个员工的行为规范和工作流程都有完整清晰的规定。酒店采取明码标价,并将投诉电话、投诉流程、文明公约、服务承诺等张贴于门口明显位置,保证价格透明。除此之外,在电梯保养、应急预案、食品管理、留样、检测、采购制度等多方面都有完善制度。还专门设定了质检与审计部,督导和保证执行情况。

    戴佃侠表示,对于餐饮行业,食品安全是诚信经营最关键的组成部分。贵苑从采购口开始层层把关,设立了可追溯制度。所有食材都要求供应商提供质检报告、每个批次的合格证等。在菜品制作过程中,除了不用任何添加剂和辅助材料外,贵苑大酒店还坚持:“鸡精味精不入菜,原汁原味原生态。”坚持用猪骨鸡肉等制成高汤,以保证菜品质量。除此之外,对待大型会议,贵苑还采取了菜品留样制度。

    贵苑还使宾客加入到了食品安全的监督行列。贵苑在大堂设立了亮化厨房的显示屏,宾客可以通过显示屏直接看到后厨、凉菜间、洗碗消毒间等。

    创造家文化,以诚信经营创造家的温暖

    “在贵苑,是绝对不可能丢东西的。”戴佃侠笑着说道。贵苑为此设置了物品库,无论贵贱,所有被捡到的物品都会放置于此。

    贵苑从细节着手,尽可能地提高就餐入住体验。比如,对停车场内车辆进行车窗和车轮检查。在下雨天,联系不到未关车窗的客户时,还会帮忙用保鲜膜封好车窗。每天还会征询十余位客人对酒店对整体服务的意见与建议,以便进行及时的整改。

    “诚信是有一点一滴积累起来,这和文化息息相关。要做到诚信经营,必须使员工形成根深蒂固,自然而然的诚信观念。”戴佃侠告诉记者。贵苑对员工展开经常性培训,厚植酒店规范经营理念。还通过案例集登载员工良好行为,使其他员工产生共鸣。家文化的营造也是一大亮点。家文化有两大内涵,“我是贵苑人,贵苑是我家”、“人在旅途,情系贵苑”。 对员工的关心与关爱处处可以体现,每年过生日送蛋糕、金秋助学、年底走访困难家庭。同时在疫情特殊时期,也没有拖欠员工工资。

    疫情重细节,特殊时期彰显诚信经营的可贵

    大年二十七,贵苑酒店便出台了新冠病毒酒店防控预案。贵苑还率先开始分餐制,创设三种分餐模式:分餐位上、分餐公勺、分餐自助。因此还获得了“分餐示范单位”荣誉称号。

    每年两会,贵苑总会承担接待政协代表的重要任务,今年两会虽在疫情期间,贵苑仍以细致的工作与负责的态度圆满完成了接待任务。戴佃侠回忆说,两会期间,贵苑进行了全封闭,全部的工作人员均做了检测。为了在保证安全的情况下保证食品的新鲜,贵苑为委员们分餐到房间,每个楼层十分钟之内均可送餐到位。还在各处提供消毒酒精、免洗洗手液、湿巾等。在食材采购方面使用了无接触配送,并经过多次消毒,确保安全。

    责任编辑: 旅游

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